Primitivo Ottocento Cignomoro – Voievodul cu inima fierbinte din Salento
Acest Primitivo este ca un voievod mândru, ce veghează de veacuri ținuturile însorite ale Salentoului. Se arată în pahar cu o culoare roșu-purpuriu, adâncă precum robă domnească, și te întâmpină cu arome bogate de fructe negre coapte – cireșe, prune – îmbrățișate de un șoaptă de condimente și ciocolată, ca poveștile vechi spuse la gura sobei. E o promisiune de măreție, demnă de orice ospăț.
Pe palat, este robust și corpolent, cu taninuri catifelate ce îmbrățișează o simfonie de fructe negre și o adiere de vanilie, rod al înnobilării sale. Finalul este lung și mulțumitor, ca o cronică bine scrisă. Se potrivește de minune cu bucate consistente: o friptură de miel gătită lent, brânzeturi maturate sau o tocăniță bogată de vită. Un vin ce aduce spiritul vechilor banchete direct în pocalul dumneavoastră!
Reviews