Rkatsiteli – străvechiul învățător de la La Sapata
La Sapata a scos din cronici un soi ce are peste 6000 de ani: Rkatsiteli, bătrân cât primele hrisoave. Din Georgia până la Dunăre, și-a purtat rădăcinile cu încăpățânare, iar acum își scrie capitolul românesc.
În pocal aduce măr verde, pară și flori de câmp, cu un suflu proaspăt și final curat, ca o poveste spusă la gura sobei. Aciditatea sprintenă și corpul mediu îi dau glas tânăr, deși e plin de istorie.
Se însoțește de minune cu pește, fructe de mare și brânzeturi proaspete – un vin ce aduce cu sine glasul mileniilor, dar cu bucuria prezentului.

















Reviews