Espee – Spada Voievodului Syrah din Crozes-Hermitage

Acest vin, botezat “Espee” – sabia voievodului, este întocmai o armă nobilă, făurită cu măiestrie din cele mai alese struguri Syrah de pe tărâmurile Crozes-Hermitage. Cu o vârstă medie a vițelor de 45 de ani și un sol pietros, cu argilă roșie, fiecare înghițitură este o poveste despre tărie și adâncime, o chemare la un ospăț bogat, demn de cronicile noastre.

Pe palat, vinul este robust și bine structurat, dezvăluind arome intense de fructe negre coapte, piper, note condimentate și o nuanță subtilă de stejar. Maturarea sa în butoaie de stejar și în cuve de beton îi conferă o complexitate aparte și un final lung, memorabil. Este tovarășul ideal pentru o friptură de vânat, un miel la proțap sau brânzeturi maturate. O licoare ce transformă orice masă într-un banchet regal, o emblemă a puterii iavin.