Ombu Tinto – Cronica roșie a pământului Tejo
Acest Ombu Tinto, o blendă nobilă de Castelão, Trincadeira și Alicante Bouschet, este ca o pergamentă străveche, în care istoria Tejo-ului e scrisă în litere roșii, vibrante. Culoarea sa rubinie adâncă, cu reflexii granat, prevestește o poveste plină de arome de fructe negre coapte, condimente și o adiere de fum de tabac.
Pe palat, vinul este robust și bine structurat, cu taninuri catifelate și o aciditate echilibrată. Gustul dezvăluie o explozie de prune, cireșe negre și note piperate, cu un final lung și savuros. Este tovarășul ideal pentru o tocăniță voievodală, fripturi de miel sau brânzeturi maturate. O licoare ce transformă orice masă într-un ospăț de neuitat, demnă de cronicile iavin.
Reviews